豆腐の豚キムチのせ
ボリュームもある、簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
キムチが食べたくなって作ったメニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を２~３ｃｍ幅に切り、白ねぎを1ｃｍ幅の斜め切りする。
豆腐を軽く水切りし、１~1.5ｃｍ厚さに切る。 - 2
豆腐に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油をひき、少し焦げ目がつくくらいに全面焼く。
焼けたら、お皿に取っておく。 - 3
同じフライパンに豚バラを炒め、色が変わってきたら白ねぎを入れて炒める。
- 4
白ねぎがしんなりしてきたら、キムチを入れ、全体に絡める。
- 5
最後にごま油を回し入れ、豆腐の上にのせれば完成！
コツ・ポイント
片栗粉をまぶし、豆腐を焼くことで豚キムチをのせても崩れないし、
キムチの味が豆腐に絡まって美味しくなります。
豆腐の代わりに、焼いた厚揚げでも美味しいかも！？
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