さばの野菜あんかけ

ココママ44 @cook_40078108
とっても簡単に出来て、ちょっと豪華です。
お持て成し料理にもおすすめです。
ごはんもすすみま~~~す(^.^)/~~
このレシピの生い立ち
アメリカで暮らしています。日本にあるお魚が手に入りにくいのです。あっても高価。さばは手軽に手に入り、でもいつも焼き魚。同じ魚でも何か別の味付けはないかなぁと考えてたら、夫があんかけを思いつきました。作ってみたら絶品☆ぜひお試しあれ!!
さばの野菜あんかけ
とっても簡単に出来て、ちょっと豪華です。
お持て成し料理にもおすすめです。
ごはんもすすみま~~~す(^.^)/~~
このレシピの生い立ち
アメリカで暮らしています。日本にあるお魚が手に入りにくいのです。あっても高価。さばは手軽に手に入り、でもいつも焼き魚。同じ魚でも何か別の味付けはないかなぁと考えてたら、夫があんかけを思いつきました。作ってみたら絶品☆ぜひお試しあれ!!
作り方
- 1
私が使ったのはこんな風な切り身。二人分なので2つ。
- 2
半分にカットして小麦粉をまぶし油をひいたフライパンで焼く。
- 3
こんがりと両面焼いたらOK!!
- 4
鍋にお湯(シイタケの戻し汁も)を沸かし、材料を入れ柔らかくなったら麺つゆ、砂糖を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
焼いた魚にあんかけをかけて出来上がり~~*
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