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さばの野菜あんかけ
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さばの野菜あんかけ-レシピのメイン写真

さばの野菜あんかけ

ココママ44
ココママ44 @cook_40078108

とっても簡単に出来て、ちょっと豪華です。
お持て成し料理にもおすすめです。
ごはんもすすみま~~~す(^.^)/~~
このレシピの生い立ち
アメリカで暮らしています。日本にあるお魚が手に入りにくいのです。あっても高価。さばは手軽に手に入り、でもいつも焼き魚。同じ魚でも何か別の味付けはないかなぁと考えてたら、夫があんかけを思いつきました。作ってみたら絶品☆ぜひお試しあれ!!

とっても簡単に出来て、ちょっと豪華です。
お持て成し料理にもおすすめです。
ごはんもすすみま~~~す(^.^)/~~
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アメリカで暮らしています。日本にあるお魚が手に入りにくいのです。あっても高価。さばは手軽に手に入り、でもいつも焼き魚。同じ魚でも何か別の味付けはないかなぁと考えてたら、夫があんかけを思いつきました。作ってみたら絶品☆ぜひお試しあれ!!

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さばの野菜あんかけ

ココママ44
ココママ44 @cook_40078108

とっても簡単に出来て、ちょっと豪華です。
お持て成し料理にもおすすめです。
ごはんもすすみま~~~す(^.^)/~~
このレシピの生い立ち
アメリカで暮らしています。日本にあるお魚が手に入りにくいのです。あっても高価。さばは手軽に手に入り、でもいつも焼き魚。同じ魚でも何か別の味付けはないかなぁと考えてたら、夫があんかけを思いつきました。作ってみたら絶品☆ぜひお試しあれ!!

とっても簡単に出来て、ちょっと豪華です。
お持て成し料理にもおすすめです。
ごはんもすすみま~~~す(^.^)/~~
このレシピの生い立ち
アメリカで暮らしています。日本にあるお魚が手に入りにくいのです。あっても高価。さばは手軽に手に入り、でもいつも焼き魚。同じ魚でも何か別の味付けはないかなぁと考えてたら、夫があんかけを思いつきました。作ってみたら絶品☆ぜひお試しあれ!!

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材料

2人分
  1. さば(おろしてあるもの) 2枚
  2. ニンジン 1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. インゲン 5,6本
  5. 干しシイタケ 2.3個
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. めんつゆorしょうゆ 大さじ4(好みで調整してね)
  8. 砂糖 小さじ1(好みで調整してね)
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作り方

  1. 1

    私が使ったのはこんな風な切り身。二人分なので2つ。

    • さばの野菜あんかけ作り方1写真
  2. 2

    半分にカットして小麦粉をまぶし油をひいたフライパンで焼く。

    • さばの野菜あんかけ作り方2写真
  3. 3

    こんがりと両面焼いたらOK!!

    • さばの野菜あんかけ作り方3写真
  4. 4

    鍋にお湯(シイタケの戻し汁も)を沸かし、材料を入れ柔らかくなったら麺つゆ、砂糖を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • さばの野菜あんかけ作り方4写真
  5. 5

    焼いた魚にあんかけをかけて出来上がり~~*

    • さばの野菜あんかけ作り方5写真
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ココママ44
ココママ44 @cook_40078108
2010/04/04 15:30に公開
2006年からアメリカカリフォルニア州で暮らしています。              今はダーリンと二人暮らし。食べることが大好きな二人です。           主婦暦の長いココママがパパッと出来て簡単美味しいレシピを紹介します。(^^♪    
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