さばの野菜あんかけ

ココママ44
ココママ44 @cook_40078108

とっても簡単に出来て、ちょっと豪華です。
お持て成し料理にもおすすめです。
ごはんもすすみま~~~す(^.^)/~~
このレシピの生い立ち
アメリカで暮らしています。日本にあるお魚が手に入りにくいのです。あっても高価。さばは手軽に手に入り、でもいつも焼き魚。同じ魚でも何か別の味付けはないかなぁと考えてたら、夫があんかけを思いつきました。作ってみたら絶品☆ぜひお試しあれ!!

さばの野菜あんかけ

とっても簡単に出来て、ちょっと豪華です。
お持て成し料理にもおすすめです。
ごはんもすすみま~~~す(^.^)/~~
このレシピの生い立ち
アメリカで暮らしています。日本にあるお魚が手に入りにくいのです。あっても高価。さばは手軽に手に入り、でもいつも焼き魚。同じ魚でも何か別の味付けはないかなぁと考えてたら、夫があんかけを思いつきました。作ってみたら絶品☆ぜひお試しあれ!!

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材料

2人分
  1. さば(おろしてあるもの) 2枚
  2. ニンジン 1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. インゲン 5,6本
  5. 干しシイタケ 2.3個
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. めんつゆorしょうゆ 大さじ4(好みで調整してね)
  8. 砂糖 小さじ1(好みで調整してね)

作り方

  1. 1

    私が使ったのはこんな風な切り身。二人分なので2つ。

  2. 2

    半分にカットして小麦粉をまぶし油をひいたフライパンで焼く。

  3. 3

    こんがりと両面焼いたらOK!!

  4. 4

    鍋にお湯(シイタケの戻し汁も)を沸かし、材料を入れ柔らかくなったら麺つゆ、砂糖を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    焼いた魚にあんかけをかけて出来上がり~~*

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ココママ44
ココママ44 @cook_40078108
に公開
2006年からアメリカカリフォルニア州で暮らしています。              今はダーリンと二人暮らし。食べることが大好きな二人です。           主婦暦の長いココママがパパッと出来て簡単美味しいレシピを紹介します。(^^♪    
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