.゜*春を満喫*.゜.そらまめのディップ
くんすけ @cook_40025202
フムス（ヒヨコマメのディップ）もいいけれど、たまには春限定のこんなディップはいかがでしょう♪
そらまめの香りを満喫＾＾
このレシピの生い立ち
ワインのお供の、フムス（ヒヨコマメのディップ）が大好き。
でも春だし…そらまめもいいかな～と思って作ったら美味しかった。
.゜*春を満喫*.゜.そらまめのディップ
フムス（ヒヨコマメのディップ）もいいけれど、たまには春限定のこんなディップはいかがでしょう♪
そらまめの香りを満喫＾＾
このレシピの生い立ち
ワインのお供の、フムス（ヒヨコマメのディップ）が大好き。
でも春だし…そらまめもいいかな～と思って作ったら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを練りやすいように室温に戻しておく。ちなみに今回はＫＩＲＩの個包装のキューブタイプ（1個18ｇ）×2個。
- 2
そらまめは鞘から出し、皮ごと柔らかくなるまで塩茹で（塩は分量外）し、粗熱が取れたら皮をむいてボウルにいれ、つぶす。
-
- 3
（補記）参考までに。左の写真どおり、皮付き70ｇを塩茹でしてむいたら56ｇありました。
- 4
２のボウルにレモン汁を加え、クリームチーズとおろしにんにくを入れてよく混ぜる。塩胡椒で味を調える。
- 5
ＥＶオリーブオイルを軽くまわしかけ（混ぜてしまってもいいです）、ピンクペッパーをあしらって完成！
- 6
バゲットやクラッカーに添えて召し上がれ～～！
コツ・ポイント
作ってから食べるまでに時間があり冷蔵庫で冷やす場合は、5の行程は食べる直前に。（オリーブオイルが固まる場合があります。）
基本的には少し固めのディップなので、冷やさず常温で食べていいと思います。
好みで蜂蜜を少々加えても。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17849460
