ボンゴレ風ナポリタン
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
あさりの風味が美味しいナポリタンです＾＾作り方も簡単♪
このレシピの生い立ち
あさりを頂いたのでパスタにしよう♪と思いついたレシピです。
ボンゴレ風ナポリタン
あさりの風味が美味しいナポリタンです＾＾作り方も簡単♪
このレシピの生い立ち
あさりを頂いたのでパスタにしよう♪と思いついたレシピです。
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- 1
パスタを茹でます。その間に材料を用意します。にんにく・玉葱はスライス、あさりはよく洗い砂抜きしておきます。
-
- 2
フライパンにあさりと白ワインを入れ蓋をして蒸し煮します。あさりが開いたら汁ごと皿へ一旦移します。
-
- 3
同じフライパンにオリーブオイルでにんにく・玉葱の順に炒めたらケチャップを加えて混ぜる。
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- 4
3にパスタを入れて塩・コショウ・醤油を入れて手早く混ぜ2のあさりを汁ごと加えて全体を混ぜます。
-
- 5
お皿に盛りつけてお好みでパセリを♪
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コツ・ポイント
玉葱がしんなりしてからの作業は手早く♪
しっかり味をお好みの方は4の塩・コショウの時にコンソメ（顆粒）を小さじ1/2加えてみて下さい。
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