合わせ調味料を混ぜておきます。

鍋にサラダ油を熱し、大蒜、生姜が焦げないように熱します。次に、人参、キャベツ、グリンピ－スを入れて強火で手早く炒めます。

少し火を弱め、合わせ調味料、イカを加える。イカの色が変わったら出来上がり。