里芋で☆スペイン風コロッケ
ARuパカ @cook_40096425
里芋でスペイン風コロッケを再現してみました☆
このレシピの生い立ち
スペインで食べたクロケッタ（コロッケ）の食感が里芋に似ていたので再現してみました♪
里芋で☆スペイン風コロッケ
里芋でスペイン風コロッケを再現してみました☆
このレシピの生い立ち
スペインで食べたクロケッタ（コロッケ）の食感が里芋に似ていたので再現してみました♪
作り方
- 1
里芋の皮をむきシリコンスチーマーにいれてレンジで500W約7分加熱する
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- 2
ボウルに移しマッシャーで潰す（ダマが残らないくらい潰すのがおすすめ）
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- 3
ツナ缶・牛乳・塩・コショウ・チーズを加えてよく混ぜる
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- 4
形を整え小麦粉をまぶす
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- 5
卵をつける
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- 6
パン粉をつける
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- 7
フライパンにオリーブオイルを入れ170°で約4分揚げる
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- 8
きつね色に揚がったら完成です☆
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コツ・ポイント
里芋のダマが残らない方がクリーミーな感じがでておいしいです☆
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ほっこり☆里芋コロッケ(*^^*) ほっこり☆里芋コロッケ(*^^*)
実家の父が作った里芋を送ってくれました！煮物だけじゃなく、コロッケにすればしっとり美味しく食べられます(*^▽^*)！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17849626
