余りそばが大活躍！親子丼
あーうちゃんぬ @cook_40098229
見た目は汚い卵とじ？！味はうまうま親子丼！年越しそばで余った生麺そばが大活躍！安浮きな節約料理(´゜ω゜)m9
このレシピの生い立ち
年越しそばの生麺が余ってしまった(∵｀)たまたま親子丼を作ろうとしてかさましに使ったら美味でした（´ω｀）っ
余りそばが大活躍！親子丼
見た目は汚い卵とじ？！味はうまうま親子丼！年越しそばで余った生麺そばが大活躍！安浮きな節約料理(´゜ω゜)m9
このレシピの生い立ち
年越しそばの生麺が余ってしまった(∵｀)たまたま親子丼を作ろうとしてかさましに使ったら美味でした（´ω｀）っ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参は薄めに、鶏肉は食べやすい大きさに切る。飾りのねぎもお好みで切っておく。そばは1/4くらいに切る
- 2
フライパンに油をしき(中火)、玉ねぎ、人参を炒め玉ねぎが透き通ったら肉を入れる。
- 3
味付けにつゆ大さじ1としょうゆ小さじ1を入れる。(弱火)ふたをして、鶏肉に味を染み込ます。
- 4
お肉に火が通ったらそば投入。短めにフライパン内でへら等で切る。
- 5
弱火に変え少しとろりとつく程度に水溶き片栗粉を入れる。加えたら中火にし、とろりとさせる
- 6
とろみがついたら残りの調味料を入れる。溶き卵を入れて軽く火が通れば出来上がり。お好みでねぎを上にかけてね(^Ｏ^)
コツ・ポイント
かなりずぼらレシピ。味見は卵を加える前に！水溶き片栗粉を少し多めに入れた方がとろんとして美味です。味を少し濃いめにつけるとそばの味が消えます。かさましに持って来いです。
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