卵を解きほぐす（ここでよく混ぜるとふっくら）

めんつゆも入れて混ぜる

厚焼き卵用のフライパンに油をしく(中火)、卵を少しづつ敷いて重ねていく(５回位に分けて)

両面に焼き色つけたら出来上がり。