大根とキュウリのツナオリーブサラダ

Name: 大根とキュウリのツナオリーブサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆大根 1/4個分; ☆キュウリ 1/4個分; ●ツナ缶 1個; ●オリーブ(みじん切り) 10個程(お好みで); ●パセリ(みじん切り) 大さじ1; ●コーン缶 大さじ1～2; ●瓶詰めアーティチョーク（無くてもOK)細かく刻む 3個程; ●スプリングオニオン(無くてもOK)細かく刻む 2本; ●玉葱(みじん切り) 1/4個分; ●ガーリックパウダー 少々; ●黒胡椒 少々; ●レモン汁 大さじ2

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オリーブとツナって好相性ですよね♪ツナと大根も合う！タプナートに近い味？！これからの暑い季節に合う爽やかなサラダです♪
このレシピの生い立ち
余り美味しくなかったオリーブの再活用！！存分にオリーブ使ってみました～！

大根とキュウリのツナオリーブサラダ

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材料

2人分

　☆大根 1/4個分
　☆キュウリ 1/4個分
　●ツナ缶 1個
　●オリーブ(みじん切り) 10個程(お好みで)
　●パセリ(みじん切り) 大さじ1
　●コーン缶大さじ1～2
　●瓶詰めアーティチョーク（無くてもOK)細かく刻む 3個程
　●スプリングオニオン(無くてもOK)細かく刻む 2本
　●玉葱(みじん切り) 1/4個分
　●ガーリックパウダー少々
　●黒胡椒少々
　●レモン汁大さじ2

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作り方

1

☆印の大根・胡瓜をスライサーでスライスする。
大きめのボールに●印全て入れ味をみたら☆印も加えて出来上がり！
2
今回はハーブ入りのオイル漬けになってるオリーブをこの中から２種類（黒・オリーブ色）使いました。
3
プラスこちらの缶詰の物も何個か加えています。
4
今回使用のアーティチョークです！

コツ・ポイント

・既にオイル＆ハーブに漬けられてるオリーブを使用しているので味付けは至ってシンプル。塩加減はそのオリーブに合わせてお好みで足してみて下さい。
・生玉葱がNGな場合レンジで数分チンしてから加えて下さい♪
・紫玉葱も合うと思います！

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つくれぽ

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2010/04/12 20:58に公開

英国人の旦那さんとアメリカ・ラスベガス在住。東京→タイ(バンコク)→イギリス→フォルメンテーラ島(Formentera,スペイン離島)→イギリス→アメリカ等色々な国で暮らしてみました～。そして、土地が違うだけで素材の持つ味が大きく変わるんだなぁ、と改めて実感！私の住んだ国のお料理や美味しい物を紹介したりその国々の素敵な食材に合った調理法で新しい美味しさ発掘していきます(✿￫∀￩)ﾉ

このレシピのキーワード

ツナ大根キュウリコーン缶オリーブ玉ねぎアーティチョーク

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