作り方
- 1
できれば大根おろしは粗めにおろす。白玉粉と塩を加えてよく混ぜる。（大根の水分が多いと白玉粉の量も多めに必要になります）
- 2
さらに☆を加えて混ぜておく。フライパンに多めの油を引き、お好み焼きの要領で焼いてください（ホットプレートでもいいですね）
- 3
焼いてる間に★の調味料煮たて最後に片栗粉でとろみをつけます。
- 4
香ばしく焼きあがった大根もちに③のタレをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
生地は私の好みでかなりゆるめです。最初に少量焼いてみて硬さをお好みで調節してね。小判型くらいに小さいのをたくさん作ると食べやすいです。重ねるとくっついてしまうので注意してね。刻んだニラやオクラを混ぜるとさらに絶品♪
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Ｅ＆Ｙキッチン -
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