我が家の「ひじきの煮物」♪
あと１品って時の我が家の定番！
カルシウム・鉄分豊富で、冷凍保存も出来て便利で美味しいですよ♪
ひじきは乾燥でも生でも
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。
お酒のつまみにもなりますよ！
我が家の「ひじきの煮物」♪
あと１品って時の我が家の定番！
カルシウム・鉄分豊富で、冷凍保存も出来て便利で美味しいですよ♪
ひじきは乾燥でも生でも
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。
お酒のつまみにもなりますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水で１５～２０分戻し、何度かザルで洗い、水気をきり、食べ易い大きさに切る。
- 2
油揚げをザルに置き、熱湯をかけ、湯通しをし、水気をキッチンペーパーなどでしっかり取る。
-
- 3
２を、縦に半分に切り、５mm程度に切る。
人参を３cm位の細切りにする。 -
- 4
フライパンに、ごま油をひいて、ひじき・人参を炒め油が全体に回ったら☆を入れる。
-
- 5
ひと煮立ちしたら、油揚げを入れて、汁気がなくなるまで煮る。
-
- 6
●生ひじき編●
生ひじき１２０ｇ人参約１/２(６５ｇ)
油揚げ２枚
調味料は同量で少々多目ですが大丈夫です♪
- 7
ひじきをザルにあけ、さっと洗い、熱湯を回しかけ、水気を切って工程４へ！
-
- 8
- 9
ご飯と和えて
「おにぎり」
ご飯と炒めて
「チャーハン」等の
アレンジも頂いてます♪ - 10
枝豆・大豆の水煮・レンコン・干し椎茸等々を入れて作っても美味しいそうです！
アレンジレポ頂いてます♪
- 11
干し椎茸を水で戻し、スライスし、工程４へ！
椎茸の戻し汁も使うので、その分、分量の水の量を減らします♪ - 12
干し椎茸の量はだいたい３ｇ程度です！
- 13
- 14
１回分ずつ袋に小分けにし、密閉袋に入れて冷凍保存も出来ます。
これをしておくと、あと１品の時に便利です♪ -
- 15
炊き込みご飯の
「レシピID : 19605200 」
も良かったら♪
コツ・ポイント
生ひじきを買って冷凍しておいても作れます！
生ひじきを冷凍保存しておいた場合は、解凍せずにそのまま工程７に入ってOKです！
良かったら、マヨネーズと和える「ID18644353」もどうぞ(u‿ฺu✿ฺ)
つくれぽ
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