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手作り餃子の皮
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手作り餃子の皮-レシピのメイン写真

手作り餃子の皮

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

水餃子にしたらもちもち♪
焼き餃子にしたらパリパリもっちり♪
このレシピの生い立ち
買ってくるのが面倒だったから＾＾；

水餃子にしたらもちもち♪
焼き餃子にしたらパリパリもっちり♪
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材料

約６６枚分
  • 強力粉 ２００ｇ
  • 薄力粉 ２００ｇ
  • 塩 小さじ１
  • 熱湯 ３００ｃｃ
  • 打ち粉（片栗） 適量
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作り方

  1. 1

    強力粉と薄力粉と塩を混ぜ合わせて熱湯を少しずつ様子を見ながら入れて木べらで混ぜる

  2. 2

    ぽろぽろになったら手でこねる約１０分～１５分丸めてラップにくるんで冷蔵庫で１時間位ねかせる

    • 手作り餃子の皮作り方2写真
  3. 3

    打ち粉をした上にのせて８等分にして、棒状にして、２・３㌢位に切り分ける

  4. 4

    麺棒で形を作る

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CafePurple
CafePurple @cook_40038177
2010/04/07 00:58に公開
大分県在住の主婦です(^^)v　 簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中＾＾ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします＾＾上級食育アドバイザー
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このレシピのキーワード

片栗粉 強力粉 薄力粉

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