ピーマンは細切り。
たけのこはバラバラにならないように薄切りか細切りにする。

たれを合わせておく。

豚肉を広げて、たけのことピーマンをのせてクルクルッと巻く。
片栗粉を少しまぶしておく。

フライパンにサラダ油を少々入れて、巻き終わりを下にして焼き始め、時々転がして全体に焼き色を付ける。

合わせておいたたれを回しかけて、少しとろみが出たら完成！