梅をみじん切りにします。（少し大きめの方がカリカリ感があって美味しい☆）

大葉を縦半分に切り、その後千切りにします。

☆を混ぜておきます。
（薄味が好きな方は、醤油を少なめにして、最後に調整して下さい）

フライパンに少量の油をひき、梅、じゃこを入れ軽く炒めます。

そこにご飯を投入！強火で手早く炒めます。

ご飯がパラパラになってきたら、大葉1/2、鰹節を加え、☆とこしょうで味つけします。

お皿に盛りつけ、残りの大葉1/2を飾ってできあがり！