切干大根は水で戻して食べやすい長さに切る。ひじきも水で戻す。人参は千切り、油揚げは１cm角に切る。鍋に◎を沸かす。

煮立ったら１の材料を加えて中火（ＩＨ６）で１５分位煮て、煮汁がほぼ無くなったら火を止める。

わさびマヨドレッシングの材料を合わせてよく混ぜ、２に加えてよく混ぜたら出来上がり。