ひじき、豆腐入り。菊花シュウマイ！
あたしんちの男子 @cook_40091837
たまには包まないシュウマイはいかが？中はふわふわヘルシー☆
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったものを作りたくて。いつも作ってる豆腐はんばーぐの割合でシュウマイの味付けして菊花シュウマイにしてみました。
ひじき、豆腐入り。菊花シュウマイ！
たまには包まないシュウマイはいかが？中はふわふわヘルシー☆
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったものを作りたくて。いつも作ってる豆腐はんばーぐの割合でシュウマイの味付けして菊花シュウマイにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは戻してさっとゆでて豆腐はチンしてそれぞれしっかりｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水切りしておく。
- 2
人参、椎茸みじん切り。生姜はすりおろす。材料、調味料まぜタネを作ります。しっかりこねたら冷蔵庫で少し寝かす。
- 3
シュウマイの皮は幅5ﾐﾘに切っておく。たねを15等分しお団子に丸めておきます。
- 4
大きな皿にｼｭｳﾏｲの皮を一面にほぐしいれｺﾛｺﾛとタネを転がす。全体に種に皮がついたら軽く形を整える。
- 5
すきまがあればコーンやｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽを1個軽く押し込む。蒸し器で火が通るまで蒸します。
- 6
ポン酢、からしをつけていただきます！
コツ・ポイント
ｱｸｾﾝﾄがほしい方はゆでタケノコをinしてください。数が多いので２回に分けて蒸します。冷めたら食べる前にチンして。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17850209
