生地の材料を混ぜておく。ダマがなくなるまで。（結構サラサラしてます）

具材を油でいためておく。

油をひいたホットプレートに大さじ１杯～２杯くらいを丸く広げて焼く。

表面の水分が引いてきたら、②を乗せ
コーンをのます。

うずらの卵を中央に落とし

蓋をして蒸します。
（蒸す前に６番→）

写真のは市販のペペロンチーノを掛けました（かけすぎ注意：辛いですｗ）
万能ねぎでも良いですｗ

生地がパリパリになるまで蓋をして待つと香ばしくていいかも。