エビの下処理が終わったら、ボールにエビ、白ワイン、クレイジーソルト、刻みにんにくを入れ揉み込んでおきます。

熱する前のフライパンにバターを入れ、その後火をつけてバターを溶かします。焦げ付かないように注意してください。

バターが溶けたら強めの中火でエビを両面焼きます。エビが赤くなって両面に焦げ目がついたら出来上がり。