小さめに切った鶏肉が甘辛くて美味しいですよ。しょうがいりのつくね（鶏団子）を作って入れても美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
春菊と豆腐が余ってたのですき煮風に。鶏ミンチ･片栗粉・卵黄・しょうが少々を混ぜてスプーン2本使って団子状にしたモノを入れても美味しいです。甘辛いのでご飯がすすみますﾖ。