かぼちゃはだいたい3cm幅に切る。たまねぎは串切りにしておく。

ルクエにかぼちゃとたまねぎをまんべんなく並べ、酒と塩こしょうをふる。こしょうは全面的にかかる程度。

電子レンジ(500w)で4～4分30秒加熱する。かぼちゃの柔らかさ具合を確認して、硬いようであれば10秒単位で加熱。