なんちゃってキンピラライスバーガー
えりじろう @cook_40098323
大好きなきんぴらライスバーガー自分でつくれないかなぁと思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
花見のお弁当作りで、今回はいつもと違うメニューをつくってみようと思って作ってみました。
なんちゃってキンピラライスバーガー
大好きなきんぴらライスバーガー自分でつくれないかなぁと思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
花見のお弁当作りで、今回はいつもと違うメニューをつくってみようと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを８ｃｍ位の長さに切って、細切りにし、酢水にさらす。※ちょっと歯ごたえあった方がいいので、細すぎないように注意。
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- 2
人参もごぼうと同じ位の長さに切ってから細切りにする。１のごぼうの水を切っておく。
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- 3
フライパンにごま油を入れ熱し、水を切ったごぼうと人参を入れ、少ししたら唐辛子を入れる。※辛いの好きなら最初から入れてＯＫ
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- 4
醤油大さじ２、みりん、砂糖、酒、水を混ぜておく。
- 5
３に４をいれ、炒め煮する。水分が飛んできたら煎りごまを振って火を止め味をしみ込ませる。※味をみて足りないなら醤油をたす。
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- 6
焼きノリを４等分にして、その上に御飯を乗せる。※今回は玄米入りの御飯使用してます。全部で８個作る。
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- 7
フライパンにサラダ油、ごま油を入れ熱し、６を御飯面を下にして焼く。※堅めの方が食べやすいのでヘラで押すと良い。
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- 8
７に焦げ目がついたら皿に御飯面を下にして置き、５をのせたらもう１個を海苔面を下にしてのせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
味付けは薄め濃いめ好みがあるので、調節してください（^_^；）炒める時のごま油は多めの方が香ばしいですよ☆ そのまま食べるのは食べづらいので、ラップに包んだりした方がいいです。あと、７の時皿に油を吸う紙をひいておくといいかもです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17850637
