ヴァン・ショー(ホットワイン) の元
fayrey @cook_40098328
冷え性の強い味方。体を温めます。作り置きでき、飲む時に加熱具合を調整してアルコール分を飛ばせるので、弱い方にもオススメ。
このレシピの生い立ち
冷え性なので、冬のカフェではよくオーダーするメニュー。ふと思い立ち、自宅でも作ってみました。
ヴァン・ショー(ホットワイン) の元
冷え性の強い味方。体を温めます。作り置きでき、飲む時に加熱具合を調整してアルコール分を飛ばせるので、弱い方にもオススメ。
このレシピの生い立ち
冷え性なので、冬のカフェではよくオーダーするメニュー。ふと思い立ち、自宅でも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは皮をむいて、スライス（3～5mm程度）する。
- 2
オレンジは皮に香りが多く含まれるので、ワックスや農薬の残留が無いようによく洗い、スライス（3～5mm）する。
- 3
生姜をスライス（3～5mm）する。
- 4
鍋に水を沸かし、紅茶葉を煮出す。火を止めてから丁子と生姜を入れる。
- 5
広口瓶に、リンゴ・オレンジを入れて、ハチミツと砂糖（飲む時に甘さを足せば良いので控え目で良い）を入れる。
- 6
”4”を温かい内に”5”に注ぐ。更に、赤ワインをゆっくり注ぎ足す。
- 7
好みにもよりますが、3日～1週間程度、冷暗所で保管します。
- 8
果物類を取り出すか、別容器に漉し取り、出来上がりです。
※取り出した果物はジャムにすると、またおいしい。 - 9
飲みたい時に、グラスに取り分け、電子レンジで温めて飲みます。ハチミツと砂糖を足したり、紅茶に少量入れても美味しいです。
コツ・ポイント
色々レシピがあるようで、レモンやシナモンを加えたり、白ワインで作ってもよいみたいです。
安いワインでも、美味しく出来上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17850666
