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しらすのペペロンチーノ
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しらすのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

しらすのペペロンチーノ

りゅう㌧
りゅう㌧ @cook_40098140

カルシウム豊富なしらすと青海苔を使ったペペロンチーノ。
このレシピの生い立ち
妊娠中・授乳期にカルシウムがたくさん取れるように。

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りゅう㌧
りゅう㌧ @cook_40098140

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 100g
  2. しらす 好きなだけ
  3. 長ネギ 半分
  4. 青海苔 好きなだけ
  5. 鷹の爪 1本
  6. にんにく 1かけ
  7. 醤油 大1
  8. 茹で汁 お玉1杯弱
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作り方

  1. 1

    スパゲッティを茹でる。

  2. 2

    にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切り、長ネギは斜め切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに少し多めのオリーブオイルを入れ、弱火でじっくりにんにくを炒める。

  4. 4

    にんにくの香りが立ってきたら、鷹の爪・長ネギ・しらす・青海苔を入れ絡める。

  5. 5

    醤油で味付け。

  6. 6

    茹で上がったスパゲッティと茹で汁を加え、具と絡めながら1分くらい温める。

コツ・ポイント

しらすは多い方が美味しいですが、生臭さが気になる方はじゃこで。

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りゅう㌧
りゅう㌧ @cook_40098140
2010/04/05 13:35に公開

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