作り方
- 1
しょうゆ・みりん・ごま油を混ぜ、切ったまぐろを30分漬ける。
- 2
酢めしに千のりをのせ、漬けたまぐろ・大葉Z(千切り)・白ゴマを散らして完成!
コツ・ポイント
マグロを漬けた汁は、ご飯にかけるとしょっぱくなるので、マグロはしっかり汁気をきること。汁は量を調節して使いましょう。
私は、漬け汁を炒め物に使いました。
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