30分漬けまぐろ丼

くみもんた
くみもんた @cook_40021875

濃い目の味付けで30分漬けるだけ!
ごま油を少し加えて、風味をよくしました。
このレシピの生い立ち
濃い目の味付けで時間短縮!

30分漬けまぐろ丼

濃い目の味付けで30分漬けるだけ!
ごま油を少し加えて、風味をよくしました。
このレシピの生い立ち
濃い目の味付けで時間短縮!

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材料

2人分
  1. まぐろ 1さく(300gくらい?)
  2. しょうゆ 大さじ3
  3. みりん 大さじ1
  4. ごま 少々
  5. 大葉 適量
  6. 白ゴマ 適量
  7. のり 適量
  8. 酢めし

作り方

  1. 1

    しょうゆ・みりん・ごま油を混ぜ、切ったまぐろを30分漬ける。

  2. 2

    酢めしに千のりをのせ、漬けたまぐろ・大葉Z(千切り)・白ゴマを散らして完成!

コツ・ポイント

マグロを漬けた汁は、ご飯にかけるとしょっぱくなるので、マグロはしっかり汁気をきること。汁は量を調節して使いましょう。
私は、漬け汁を炒め物に使いました。

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くみもんた
くみもんた @cook_40021875
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くみもんたが作る料理・お菓子たち。 料理は分量が適当なので、好みで調節していただけたらうれしいです。お菓子・パンはきちんと量ってあるので大丈夫です。(^ー^;)食べる人たちが幸せになりますよう願って!
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