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新じゃがとキノコのうまうま♡ガーリック
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新じゃがとキノコのうまうま♡ガーリック-レシピのメイン写真

新じゃがとキノコのうまうま♡ガーリック

くらりん☆
くらりん☆ @cook_40092127

今が旬の新じゃがを相性抜群のキノコと一緒にガーリックバターで炒めました。うまうますぎて箸が止まらない！(^_^)
このレシピの生い立ち
新じゃがを美味しく食べたかったので。

今が旬の新じゃがを相性抜群のキノコと一緒にガーリックバターで炒めました。うまうますぎて箸が止まらない！(^_^)
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くらりん☆
くらりん☆ @cook_40092127

今が旬の新じゃがを相性抜群のキノコと一緒にガーリックバターで炒めました。うまうますぎて箸が止まらない！(^_^)
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新じゃがを美味しく食べたかったので。

今が旬の新じゃがを相性抜群のキノコと一緒にガーリックバターで炒めました。うまうますぎて箸が止まらない！(^_^)
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材料

３～４人分
  1. 新じゃが ４個
  2. まいたけ １パック
  3. しめじ １パック
  4. エリンギ １パック
  5. バター ２０ｇ
  6. すりおろしにんにく １片(チューブでも可）
  7. パセリ あれば少々
  8. 粉チーズ あれば少々
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作り方

  1. 1

    ①じゃが芋は皮ごとよく洗い大き目に切り、火が通るまで蒸す。(ゆでる場合は水っぽくなるので、丸ごと茹で、後で切る）

    • 新じゃがとキノコのうまうま♡ガーリック作り方1写真
  2. 2

    ②フライパンに油をたっぷりめにひき、じゃが芋のまわりがカリッとなるまで揚げ炒めする。
    一旦お皿にとりだす。

    • 新じゃがとキノコのうまうま♡ガーリック作り方2写真
  3. 3

    ③フライパンにバターとニンニクを入れ火にかけ、キノコをいためる。キノコをある程度炒めたら②を入れ塩こしょうで味を調える。

  4. 4

    ④全体が炒まったら器に盛り、パセリと粉チーズをふりかけてできあがり♡
    熱いうちに召し上がれ（●＾o＾●）

コツ・ポイント

★じゃが芋は皮のまま一度下ゆでし、揚げておくのがポイントです。ほくほくで美味しいですよ★

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くらりん☆
くらりん☆ @cook_40092127
2010/04/05 15:16に公開
調理師の免許もってる１児のママです❤ 作ることと食べることが大好きで、日々料理に励んでいます（●＾o＾●）
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