しらすに熱湯を回しかけ塩抜きし、細かく刻みます。
ワカメをお湯か水で戻し、細かく刻みます。

じゃがいもの皮をむき、そのまますりおろします。
水にさらすと、焼いた時に成形できないので注意です。

すりおろしたじゃがいもに、しらすとワカメをまぜ、スプーンで落としながらフライパンで焼きます。

片面が焼けたら裏返し、両面焼きます。
フライパンはテフロン加工のものだとくっつきません。

焼く時は弱火でじっくり焼いて下さい。火が強いと焦げるかもです。

時間がないときは両面焼いてからﾚﾝｼﾞでﾁﾝでも◎600W20秒くらいです。