黒糖くるみ＆レーズン
oゆきぞうo @cook_40057004
美容や貧血に効く〜女性に嬉しい健康食のくるみを、さっぱり黒糖味でカリッと仕上げました。レーズンの甘酸っぱさがぴったり♪
このレシピの生い立ち
パパのお気に入りメニューです☆
黒糖くるみ＆レーズン
美容や貧血に効く〜女性に嬉しい健康食のくるみを、さっぱり黒糖味でカリッと仕上げました。レーズンの甘酸っぱさがぴったり♪
このレシピの生い立ち
パパのお気に入りメニューです☆
アプリでひらく作り方
- 1
フッ素加工のフライパンにくるみを入れ、超弱火で辛抱強く煎ります☆
- 2
隣の火で、小鍋に水、黒糖、砂糖を入れ弱火で煮溶かします☆
-
- 3
クルミが香ばしくななってきたら、煮とかした砂糖液を入れ弱火で混ぜ水分をとばします☆
-
- 4
混ぜた時に筋が残らない程度になったら、食塩を振りかけます。結構多めかな、という位が美味しいです♪（３０振り〜位します）
-
- 5
混ぜながらお塩を振ると、こんな風に粉を吹いた感じに仕上がります☆ 容器に移し、粗熱をとってからレーズンを適量混ぜます。
-
- 6
＊おまけ＊
フライパンに牛乳を注いで、黒糖を溶かすと美味しい黒糖ミルクの出来上がり♪（+インスタントコーヒーもGood） -
コツ・ポイント
超弱火で、じっくり辛抱して煎ってくださいね。お塩を振る前に水分が残っていると、ベタッという感じになっちゃいます☆
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