❤チーズとオリーブオイル香るサブレ❤
ワインにもあう大人のサブレを目指してみました❤甘いものが苦手な方にも是非✿✿
このレシピの生い立ち
甘い物が苦手な人や、ワインのお供に出来るようなサブレが作りたくて。
❤チーズとオリーブオイル香るサブレ❤
ワインにもあう大人のサブレを目指してみました❤甘いものが苦手な方にも是非✿✿
このレシピの生い立ち
甘い物が苦手な人や、ワインのお供に出来るようなサブレが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバター＆オリーブオイルブレンドを計量する。無い場合は有塩バターとオリーブオイルを半分づつ。よく混ぜておく。
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- 2
➀に粉砂糖をいれてさらによく混ぜておく。オリーブオイルブレンドなので冷蔵庫から出したてでも柔らかくて扱いやすいです❤
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- 3
粉チーズ・薄力粉・アーモンドパウダーを計量し、すべてあわせてからふるいに2回かける。
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- 4
切るように、こねないように混ぜ、ひとかたまりにまとめる。
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- 5
形成は好きな形でOKです。今回は、包丁で4面を軽くぎゅっと押して、カドの丸い四角に。
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- 6
この量で3cmX3cm、18cm程度の棒状になります。冷蔵庫で1時間or冷凍庫で30分程度切りやすいように冷やし固める。
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- 7
この状態で乾燥に注意し、冷凍保存2週間程度可能です❤使う前日に冷蔵庫で解凍してください。
- 8
1～1･5cmの厚さに切り、170度に予熱したオーブンで13～15分程度焼成。 お好みで黒胡椒をパラリ♬（写真は1/2量
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- 9
ご家庭のオーブンにあわせて調整してください。参考までに我が家はガスで170度、13分で焼成しています。
- 10
パルミジャーノ・チェダーなどハード系チーズがお薦めです♬市販されている粉チーズでも、十分美味しく出来ます❤
- 11
ほんのり甘く、しょっぱい味がやみつきに❤オリーブオイル効果でサックサクで軽い仕上がりに。
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コツ・ポイント
モニターで当選したチューブでバターを使いましたが、手元に無い場合は、オリーブオイルとバターを半分混ぜて使って見てください。 バターは有塩でも無塩でもかまいません。
粉砂糖はコーンスターチ入りのものをお薦めします。
つくれぽ
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