カニカマと春菊のもっちりチヂミ
＊sanacchi＊ @cook_40058223
じゃが芋と玉ねぎのすりおろし入りでもっちりした生地のチヂミです♪春菊の香りとカニカマの旨味を楽しんでください♡
このレシピの生い立ち
ソウルの下宿でオモニに教えてもらったもっちりチヂミ生地。具材を春菊で考えてみました♪
カニカマと春菊のもっちりチヂミ
じゃが芋と玉ねぎのすりおろし入りでもっちりした生地のチヂミです♪春菊の香りとカニカマの旨味を楽しんでください♡
このレシピの生い立ち
ソウルの下宿でオモニに教えてもらったもっちりチヂミ生地。具材を春菊で考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カニカマは小さめの１口大にほぐしておく。春菊は葉先を２～３ｃｍに切っておく。
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- 2
じゃが芋は皮を剥いて、玉ねぎは1/4個ブロックのまま両方ボウルにすりおろし、そこに残りの◎印を入れてよく混ぜ合わせる。
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- 3
フライパンかホットプレートにごま油を熱し、２の生地を大さじ１杯づつ薄く広げていき、生地が乾く前にカニカマと春菊をのせる。
-
- 4
下が固まってきたら裏返してフライ返しで軽く押さえてさっと焼き上げる。◆印を合わせたヤンニョンジャンに付けて熱々をどうぞ♪
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コツ・ポイント
●生地は天ぷら生地位のゆるさになるように水の量などを調節してください。
●ヤンニョジャンのにんにくと粉唐辛子はお好みで、省略しても大丈夫です♪
●小分けで焼くのが面倒な方は大きく1枚焼きで！その場合はしっかり火を通してくださいね。
つくれぽ
食事にこだわりが多い九州男児の旦那のために 日々奮闘しています(^_^；)福岡市在住です♪のんびりペースですがレシピもたくさん載せていきたいです♡ ただ今コメント欄閉めさせて頂いてますが、つくれぽにいつも感謝しています♡♡よろしくお願いします♬(〃'∇'〃)
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