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おから入り☆新じゃがサラダ
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おから入り☆新じゃがサラダ-レシピのメイン写真

おから入り☆新じゃがサラダ

みそたい
みそたい @cook_40092086

いつものポテトサラダに、おからを入れてみました!おからが苦手な子供達も、気付かずにパクパク食べちゃいました〜!
このレシピの生い立ち
お豆腐やさんから、生のおからを頂いたので、子供達の大好きなポテトサラダに混ぜてみました!

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おから入り☆新じゃがサラダ

みそたい
みそたい @cook_40092086

いつものポテトサラダに、おからを入れてみました!おからが苦手な子供達も、気付かずにパクパク食べちゃいました〜!
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材料

2〜3人分
  • 新じゃが 2個
  • 人参 1/3本
  • きゅうり 1/2本
  • 生おから ひとつかみ
  • 塩、こしょう 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、半分に切る。人参は皮をむき、いちょう切りにする。きゅうりは輪切りにして、塩でもむ。

  2. 2

    じゃがいもとにんじんを、やわらかくなるまで茹で、茹で上がったら、ざるにあけ湯を切り、温かいうちに潰す。

  3. 3

    塩もみしたきゅうりを、水でザッと洗い、手でよくしぼり、潰したじゃがいもに加える。ここで、生おからも投入する。

  4. 4

    マヨネーズを加えて、よく和える。塩こしょうで味を整えて、出来上がり。

コツ・ポイント

パサつき防止のため、マヨネーズは、少し多めがいいと思います。

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みそたい
みそたい @cook_40092086
2010/04/09 13:23に公開
9歳の娘、4歳の息子、1歳の息子のママです煜簡単で、美味しくて、身体にイイ料理を作りたくて…♪日々、皆様方の、アイデア溢れるレシピを参考にさせて頂いています煜
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん キュウリ 生おから 新じゃが

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