作り方
- 1
HBで生地を作る
- 2
丸めてベンチタイムを10分(大きい方1つ)
- 3
生地をめん棒でのばし、メープルシロップを生地に塗ってのばしレモンひとふりをかける
- 4
丸めて型に入れる
- 5
二次発酵
35℃で30分 - 6
電子オーブンで焼く
余熱なし
200℃ー15分
→180℃で8分
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ほんのり甘い メープルぐるぐるパン ほんのり甘い メープルぐるぐるパン
メープルシロップを生地に塗ってぐるぐる巻いて焼いただけのパンです。チョコやあんこのように、渦巻き柄は出ません(^^;; はちみつ梅子 -
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