コロッケ風のあっさりサンド
Cookie13 @cook_40044545
フライドオニオンと食べればコロッケ風。挽肉は一度湯がいているので脂肪分控えめ。ケチャップでも美味しいジャガイモ料理
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに使った潰したのジャガイモとパンが残っていたので、お友達に教えてもらったレシピを私流にアレンジしてみました。
コロッケ風のあっさりサンド
フライドオニオンと食べればコロッケ風。挽肉は一度湯がいているので脂肪分控えめ。ケチャップでも美味しいジャガイモ料理
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに使った潰したのジャガイモとパンが残っていたので、お友達に教えてもらったレシピを私流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水と牛挽肉を入れ、挽肉を水の中でバラバラにしながら茹でます。火が通ったらざるにあげ、水でさらに脂を洗い流します。
-
- 2
赤ジャガイモは皮付きのまま一口大よりも小さく切り、柔らかくなるまで茹で、茹であがったら熱いうちに潰します。
-
- 3
玉葱はみじん切りにし、熱したオリーブ油ですり下ろしニンニクと一緒に炒めます。
- 4
こんがり焼き色が付いたら、残りの調味料を加え、さらに潰したじゃがいもを加えて軽く火が通るぐらいまで炒めます。
- 5
パンに中濃ソースを塗り、千切りにしたキャベツ、ポテト、フライドオニオンを乗せ、最後に中濃ソースをかけます。
-
コツ・ポイント
お好みで、ディージョン マスタードを加えてください。ソースたっぷりが美味しい秘訣です。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17852605
