卵とアボガドのアスパラ ハム ロール

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

オードブルやお弁当のおかずに。翌日の方が味がしっとりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
イースターにちなんだ卵料理を作りました。

卵とアボガドのアスパラ ハム ロール

オードブルやお弁当のおかずに。翌日の方が味がしっとりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
イースターにちなんだ卵料理を作りました。

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材料

  1. ゆで卵 6個
  2. アボカド 1個
  3. アスパラガス 7~9本
  4. ハム 7~9枚
  5. 調味料
  6. ガーリック ソルト 小さじ1/2~ 1
  7. 粗挽き黒コショウ 小さじ1/4
  8. コーシャーソルト(フレーク状岩塩) 小さじ1/2
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. ホース ラディッシュ 小さじ1
  11. ディージョン マスタード 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゆで卵はみじん切りにし、アボカドはペースト状にします。調味料を加えて混ぜ合わせます。

  2. 2

    ハムの上にアボカド卵サラダを敷き、真ん中にアスパラガスを置きます。くるくる撒いていきます。

  3. 3

    2等分または3等分に切ってお皿に盛りつけます。

コツ・ポイント

アボカドが大目に使うとしっとりした味に仕上がります。

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2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く40分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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