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おせち料理☆伊達巻
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おせち料理☆伊達巻-レシピのメイン写真

おせち料理☆伊達巻

DearYKMH
DearYKMH @cook_40052410

初めて作ったけど簡単にできました♪
このレシピの生い立ち
おせち作りを決意し、初めて伊達巻作りに挑戦しました！
はんぺんのパッケージに載っているレシピを参考に、味付けは我が家好みの分量に変えて作ってみました！
ほんのり甘い伊達巻！家族にも好評でした。

初めて作ったけど簡単にできました♪
このレシピの生い立ち
おせち作りを決意し、初めて伊達巻作りに挑戦しました！
はんぺんのパッケージに載っているレシピを参考に、味付けは我が家好みの分量に変えて作ってみました！
ほんのり甘い伊達巻！家族にも好評でした。

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おせち料理☆伊達巻

DearYKMH
DearYKMH @cook_40052410

初めて作ったけど簡単にできました♪
このレシピの生い立ち
おせち作りを決意し、初めて伊達巻作りに挑戦しました！
はんぺんのパッケージに載っているレシピを参考に、味付けは我が家好みの分量に変えて作ってみました！
ほんのり甘い伊達巻！家族にも好評でした。

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このレシピの生い立ち
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はんぺんのパッケージに載っているレシピを参考に、味付けは我が家好みの分量に変えて作ってみました！
ほんのり甘い伊達巻！家族にも好評でした。

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材料

４人分
  • はんぺん（角切り） 1枚（140g）
  • 卵 ４個
  • 砂糖 大４
  • だし汁 大４
  • 酒 大１
  • 醤油 小１
  • 塩 ひとつまみ
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    全部の材料をミキサーに入れて攪拌する。
    熱したフライパン（卵焼き器）にサラダ油を敷いて、卵液を流し入れる。→

    • おせち料理☆伊達巻作り方1写真
  2. 2

    フタをして弱火で15分蒸し焼きにする。

  3. 3

    焼きあがったら、巻きすに焼き目を下にしてとり、しっかりと巻く。
    輪ゴムで3箇所くらい止めて、冷めてから切り分ける。

    • おせち料理☆伊達巻作り方3写真
  4. 4

    完成！

    • おせち料理☆伊達巻作り方4写真
  5. 5

    • おせち料理☆伊達巻作り方5写真

コツ・ポイント

☆弱火でじっくりがポイントです！

☆初めてでも失敗なくできたので、簡単です！

☆綺麗なうずになるように巻くには厚みがあるので大変です。もうちょっと練習しなくては。。。

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DearYKMH
DearYKMH @cook_40052410
2013/01/01 11:41に公開
子供たちに我が家の味を伝えたい、残したい♪そんな気持ちで始めました☆彡いつか子供たちがこのレシピを見て作ってくれたらいいなあというのが密かな夢♪(2012.7.31)●時々レシピを見直して、分量・画像の変更を行っています。
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このレシピのキーワード

伊達巻 はんぺん 卵 酒

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