簡単！たけのこのきんぴら
ザッキーママ @cook_40092184
ご飯のおかずにもおつまみにもなります。ごま油の風味が香ばしいです。あと一品という時にオススメです。是非旬のたけのこで！
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを沢山食べたくていろいろ作っています。
たけのこの下処理方法はこちら→https://cookpad.wasmer.app/recipe/1089197
簡単！たけのこのきんぴら
ご飯のおかずにもおつまみにもなります。ごま油の風味が香ばしいです。あと一品という時にオススメです。是非旬のたけのこで！
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを沢山食べたくていろいろ作っています。
たけのこの下処理方法はこちら→https://cookpad.wasmer.app/recipe/1089197
作り方
- 1
タケノコを薄切りにします。大きいものの場合は上下に半分に切ってから薄切りすると食べやすいです。
-
- 2
鍋にごま油と鷹の爪を入れて熱してからタケノコを投入。全体に油がなじんだらだし醤油、みりん、酒を入れ炒め煮します。
-
- 3
水分が無くなってきたら焦げる前に火を止めます。味が薄ければ醤油で調整して下さい。器に盛って完成です。
-
コツ・ポイント
辛さと醤油の加減はお好みで。酒の肴にする場合は味を濃くした方が喜ばれると思います。鷹の爪をほんの少し（または不使用）にすればお子さんでも食べられます。１０分もかからない簡単メニューですよ。タケノコを沢山もらって使い道に困った時には是非！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17852932
