青葱は小口切り。
生姜はすりおろす。
ボールに鶏ミンチ、おから、はんぺん、パン粉、青葱を入れて混ぜる。

小さめに成形。
小判型でも、円形でもいいです。

フライパンに油をひき、中火で焦げないように両面焼いて完成。