道産子の甘～いお赤飯☆
Risoa 51 @cook_40043700
もち米を食紅で色付けして炊きます♪甘納豆入りなので甘いお赤飯が北海道流！
このレシピの生い立ち
まくちゃんの１００人達成をお祝いしたくて♪
道産子の甘～いお赤飯☆
もち米を食紅で色付けして炊きます♪甘納豆入りなので甘いお赤飯が北海道流！
このレシピの生い立ち
まくちゃんの１００人達成をお祝いしたくて♪
アプリでひらく作り方
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もち米を研ぎます。研いだら適当に水を張り食紅を微量入れて溶かします。見た目赤いけどそんなに色づきませんよ。１時間浸水。。
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- 2
浸水後、水を捨ててザルにあげ水気をきり、炊飯器ならおこわのメモリで水を入れ炊飯。今回はお鍋で炊いたので水３００ｃｃ入れ
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- 3
蓋をして火にかけ沸騰したら中火で７分ほど弱火におとして５分、火を止めて甘納豆を加えて１０分ほど蒸らします。
- 4
蒸らしたら黒ゴマと塩を加えて甘納豆をつぶさないようにやさしく混ぜ合わせたら出来上がり♪こんなお鍋でも炊けちゃいます＾ｍ＾
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コツ・ポイント
炊飯器だともっと簡単♪炊き上がったら甘納豆入れてね。黒ゴマとお塩もお好みで調整してください。
つくれぽ
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