☆リメイク☆ ポテサラのちくわ揚げ♪

bluesanta @cook_40091959
とっても簡単ですごくおいしい♪
パパのおつまみに。子供たちにも満足おかずに。 お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
20年も前に、お料理上手のお姉さんに教わったものです。我家は大量にポテサラを作るので、翌日は何かにリメイクしてます。おかずにも、おつまみにもなる、家族大満足の一品です。
☆リメイク☆ ポテサラのちくわ揚げ♪
とっても簡単ですごくおいしい♪
パパのおつまみに。子供たちにも満足おかずに。 お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
20年も前に、お料理上手のお姉さんに教わったものです。我家は大量にポテサラを作るので、翌日は何かにリメイクしてます。おかずにも、おつまみにもなる、家族大満足の一品です。
作り方
- 1
ちくわを縦にハサミなどで切って開く。下まで切らないで、開くだけ。
- 2
開いたちくわにポテサラをのせる。ちょっと”こんもり”程度が◎
- 3
作っておいた天ぷら衣をつける。バットやお皿などの浅い容器で、転がすようにつけると簡単です。
- 4
あとは揚げるだけ♪
フライパンで充分です。
この時も転がすような感じで。 - 5
出来上がったら食べやすいように切っていただきます(*・ω・)b
コツ・ポイント
衣に青のりやカレー粉など混ぜてもおいしいかと思います。
お箸でちくわをつかもうとすると、ぐにゃっとなってつかみにくかったり、ポテサラがはみ出てしまいそうになります。ちくわの端をお箸でつかんで、反対の端をフォークなどで支えると良いですよ♫
このレシピのキーワード
似たレシピ
このレシピは 米国: でもご覧いただけます。
☆Remake☆ Fried Chikuwa with Potato Salad
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17853331



