おからのコロッケ☆トマト入り
ナンキンハゼ @cook_40066340
おからと野菜だけのヘルシーなコロッケです。5.22入力ミスに気づき分量も訂正しました。印刷して下さった方、ごめんなさい。
このレシピの生い立ち
おからと野菜を炒めてるうちに、考えつきました。
おからのコロッケ☆トマト入り
おからと野菜だけのヘルシーなコロッケです。5.22入力ミスに気づき分量も訂正しました。印刷して下さった方、ごめんなさい。
このレシピの生い立ち
おからと野菜を炒めてるうちに、考えつきました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。なすは水につけてあく抜きをした後、みじん切りにします。
- 2
フライパンを温めて、サラダ油を敷きます。玉ねぎとなすを炒めます。
- 3
②におからの分量の1／2を加えて炒めます。トマト水煮を入れて、煮詰めます。
- 4
ケチャップと塩・コショウを振りかけて、混ぜます。ここで、残りのおからを入れて、混ぜ合わせます。
- 5
④が冷めたら、俵型に丸めて、卵・小麦粉・パン粉をつけて、揚げます。
- 6
出来上がりです。ケチャップが合うと思います。
コツ・ポイント
おからを分けて入れた方が、ベタつかないし、まとめやすいです。
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