しゅわっとぷるんな抹茶ゼリー☆
ひれまま @cook_40039817
しゅわっな泡とぷるんなぜりーの２層になります♪
小豆や黒蜜・きな粉など、お好みのトッピングで召し上がれ（＾ ＾）
このレシピの生い立ち
卵白消費に・・・ムースにしようと作り始めたのですが・・・途中でゼリーに変身しちゃいました（＾ ＾；）でも、美味しいでーす！
しゅわっとぷるんな抹茶ゼリー☆
しゅわっな泡とぷるんなぜりーの２層になります♪
小豆や黒蜜・きな粉など、お好みのトッピングで召し上がれ（＾ ＾）
このレシピの生い立ち
卵白消費に・・・ムースにしようと作り始めたのですが・・・途中でゼリーに変身しちゃいました（＾ ＾；）でも、美味しいでーす！
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを大２の水でふやかしておく。
- 2
小鍋に豆乳・砂糖・抹茶を入れて火にかけ、よく混ぜる。ふつふつしてきたら火を止めて１のゼラチンを加えてかき混ぜ、溶かす。
- 3
冷水を入れたボールに２を鍋ごとつけて、かき混ぜながらとろみをつける。
-
- 4
別のボールに卵白と砂糖を入れてハンドミキサーで撹拌。とろりとしたゆるいメレンゲを作る（６分立て）
-
- 5
３の鍋に４で作ったメレンゲを２回に分けて加えて混ぜる。泡を潰さないようにそ～っとです。
- 6
カップに入れて冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がり♪
黒蜜やきな粉など、お好みのトッピングでどうぞ～＾＾
コツ・ポイント
トッピングで甘さの調整ができるように、ゼリー自体の甘さは控えめにしてあります＊（＾ ＾）＊
つくれぽ
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