野菜たっぷり☆適当ミネストローネ
☆ゆうき @cook_40050938
適当、簡単、美味、ヘルシーです。たくさん作って翌日も余裕でおいしいです。
このレシピの生い立ち
温野菜がたくさん食べたくて作りました。適当に作ってもそこそこおいしくできます。二日酔いにもgoodです。
野菜たっぷり☆適当ミネストローネ
適当、簡単、美味、ヘルシーです。たくさん作って翌日も余裕でおいしいです。
このレシピの生い立ち
温野菜がたくさん食べたくて作りました。適当に作ってもそこそこおいしくできます。二日酔いにもgoodです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはざっくりスライスし、それ以外の野菜とベーコンは1~2cm各くらいにカットします。
- 2
鍋にバターをとかし、弱火で玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
- 3
ベーコン、きのこ類、ズッキーニ、ピーマン、キャベツを好きな順番で鍋に入れていき、好きなだけ一緒に炒めます。
- 4
水をたっぷり加え強火にして沸騰させたら、コンソメとトマト缶を加え、味がなじむまで蓋をして煮込みます。
- 5
仕上げにハーブなどのスパイスを加え、味を整えます。味がたりなかったらコンソメを増量しちゃってください。
-
コツ・ポイント
材料の野菜はお好みのものを使用してOKで、大体なんでも美味しいです。セロリをいれると本格スープっぽくなります。最後に溶けるチーズを加えて電子レンジで温めても美味しいですよ。
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