ミルクティーシフォン
きゃらめるキャンデー @cook_40038904
アールグレーのミルクティーで作ったシフォンです。紅茶の香りで癒されます
このレシピの生い立ち
最近飲んだミルクティーが美味しかった～～
だからそんなミルクティーみたいなシフォンが作りたくて
チャレンジ～～！！
ミルクティーシフォン
アールグレーのミルクティーで作ったシフォンです。紅茶の香りで癒されます
このレシピの生い立ち
最近飲んだミルクティーが美味しかった～～
だからそんなミルクティーみたいなシフォンが作りたくて
チャレンジ～～！！
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水・茶葉・牛乳を入れてミルクティーを作っておく。
濾して６５ｍｌ使用する。 - 2
ボールに卵黄・ミルクティー・油・ふるった薄力粉を順にいれ、泡立て器でつどよく混ぜ合わせる。
- 3
２）のボールに茶葉大１を入れその後にバニラオイルを入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
メレンゲを作る。
- 5
３）のボールにメレンゲを３回に分けて入れ、ゴムベラでメレンゲを潰さない様に混ぜ合わせる。
-
- 6
艶が出てきたら型に流し込んで、焼く。
-
- 7
１８０度で３０分
焼きあがったら逆さまにして冷ます。
（焼き温度や時間はそれぞれ調節してください） -
- 8
-
コツ・ポイント
茶葉はティーパックのを使用したほうが、細かくなってるのでいいかな～～そうでないものを使用されるときはすり鉢で細かくすってから使うと入れた茶葉の、口当たりがいいと思います。
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