トマトたっぷりミネストローネ風スープ☆
sachipann @cook_40091861
残り野菜をたっぷり入れて朝食に食べてます！トマトの酸味がコンソメとマッチしてさっぱりでおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
旦那さまにリクエストされたミネストローネ。でもミネストローネを作る材料が無い！
いつも作っているコンソメスープにトマトを入れたらさっぱりなミネストローネに！おいしい！朝食にぴったりです！
トマトたっぷりミネストローネ風スープ☆
残り野菜をたっぷり入れて朝食に食べてます！トマトの酸味がコンソメとマッチしてさっぱりでおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
旦那さまにリクエストされたミネストローネ。でもミネストローネを作る材料が無い！
いつも作っているコンソメスープにトマトを入れたらさっぱりなミネストローネに！おいしい！朝食にぴったりです！
アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料を各1センチ角くらいに切る。
じゃがいもは水にさらしておく。
コーン・人参はミックスベジタブルでもok! -
- 2
鍋にバター又はｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、たまねぎ・ソーセージをしんなりするまで炒める。
- 3
じゃがいも・にんじん・トマト・コーンも鍋に入れ炒める。
トマトに油が回るように！ - 4
キャベツをいれ、顆粒コンソメの素と水をいれじゃがいもに火が通るまで蓋をして煮込む。
-
- 5
塩・胡椒で味を調えて出来上がり！
胡椒をたっぷり入れるのがおすすめです！ -
コツ・ポイント
水は2カップとなってますが、鍋などにもよるのでひたひた位でいいと思います。
きゃべつの代わりに白菜やきのこを入れたり・・・お勤め品になりそうなお野菜をたっぷり入れて朝食にしています。
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