基本はこれだけ。

たまねぎはみじん切り。

大きめのボールに挽肉・たまねぎ・卵を入れ、泡立て器で混ぜる。

塩こしょうして、粉末だしを入れ、混ぜる。

フライパンに油を敷いて、ボールから直接投入。フライパンの上で成形する。なるべく、平たくするのがポイント。

はじめは中火で両面に焼き目をつけ、その後弱火にして、中を焼く。