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手抜きハンバーグ
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手抜きハンバーグ-レシピのメイン写真

手抜きハンバーグ

**maimai**
**maimai** @cook_40040184

手で混ぜたり、成形したり・・・面倒なとこは省けるだけ省いて、それでも味がしっかりついたソースいらずのハンバーグ。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ屋さんのまかないをもっと簡単にアレンジしました。

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手で混ぜたり、成形したり・・・面倒なとこは省けるだけ省いて、それでも味がしっかりついたソースいらずのハンバーグ。
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材料

2人分
  1. 合い挽き肉 200g
  2. たまねぎ 半分
  3. 卵 1コ
  4. 塩・こしょう 気持ち多め
  5. 粉末だし 4g(袋半量)
  6. 油 適量
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作り方

  1. 1

    基本はこれだけ。

    • 手抜きハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎはみじん切り。

    • 手抜きハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    大きめのボールに挽肉・たまねぎ・卵を入れ、泡立て器で混ぜる。

    • 手抜きハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    塩こしょうして、粉末だしを入れ、混ぜる。

    • 手抜きハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を敷いて、ボールから直接投入。フライパンの上で成形する。なるべく、平たくするのがポイント。

    • 手抜きハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    はじめは中火で両面に焼き目をつけ、その後弱火にして、中を焼く。

    • 手抜きハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

少し柔らかめです。フライパンに入れた時にフライ返しで形を整えてください。
最後に卵でとじて、熱々のご飯の上に乗せて、ハンバーグ丼にしても美味しいです。

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**maimai**
**maimai** @cook_40040184
2010/04/04 08:12に公開
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