アレルギー対応 米粉でキャベツのチジミ
yu_mama @cook_40097444
小麦、大豆、卵、牛乳アレルギーの娘のために作りました。キャベツのチジミです。
このレシピの生い立ち
小麦、大豆、卵、牛乳、魚アレルギーの娘のために、これらの材料を使わずに作れるレシピを日々探求中です。
このキャベツの米粉チジミはアレルギーのない息子にも好評でした！
アレルギー対応 米粉でキャベツのチジミ
小麦、大豆、卵、牛乳アレルギーの娘のために作りました。キャベツのチジミです。
このレシピの生い立ち
小麦、大豆、卵、牛乳、魚アレルギーの娘のために、これらの材料を使わずに作れるレシピを日々探求中です。
このキャベツの米粉チジミはアレルギーのない息子にも好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
お米のミックス粉がない場合は、米粉にベーキングパウダーを適宜足して下さい。
- 2
キャベツは千切りに、タマネギは出来るだけ薄くスライスする。
- 3
キャベツとタマネギ以外の材料を混ぜる。
- 4
３に２を入れて混ぜる。
- 5
フライパンを熱して油（分量外）を引いて、お玉一杯分の4を入れ、蓋をする。
- 6
表面が乾いてきたら裏返し、中に火が通るまでよく焼く。
- 7
焼けたら食べやすい大きさに切り、皿に載せる。切るときにくっつきやすいので、注意。
コツ・ポイント
米粉はくっつきやすいので、テフロン加工のフライパンがおすすめです。また、油は多めに引くとくっつきにくいです。
なるべく小さめ（20センチ程度）のフライパンを使用すると、ひっくり返す時に破れずにきれいに焼けます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17853673
