野菜たっぷり!オムレツ

aihamu
aihamu @cook_40061698

包まないオムレツ
このレシピの生い立ち
たくさん野菜を食べたくて

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材料

4人分
  1. ピーマン 2個
  2. 椎茸 3個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ひき肉 100〜150g
  5. 冷凍ポテト 1袋
  6. ミックスベジタブル お好みで
  7. ほうれん草 1袋
  8. 4個
  9. ☆塩コショウ 少し
  10. 牛乳 大さじ1
  11. ソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    椎茸、ピーマンを小さく切る

  2. 2

    玉ねぎもみじん切り。冷凍ポテトをトースターでチンしておく。ほうれん草は1cmくらい

  3. 3

    椎茸、玉ねぎ、ひき肉をフライパンで炒める。

  4. 4

    ひき肉の色が変わり始めたら、ピーマン、ポテト、ミックスベジタブルを入れて炒める。ポテトを小さく切る感じで混ぜる。

  5. 5

    卵を割り、☆を混ぜておく

  6. 6

    ④にほうれん草を入れてしっかり炒める。塩コショウ、ソースで味を付ける

  7. 7

    ⑥に卵を流し入れ、箸でぐるぐる混ぜる。

  8. 8

    弱火にして蓋をし、卵が固まるのをまつ

コツ・ポイント

野菜などの材料はお好みで

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