ドライイースト以外の材料をすべてＨＢにセットをし
一番上に
水にぬれないようにドライイーストを乗せます。

パン生地コースを選びＨＢで2時間ほど捏ねたら
そのうち３分の１のパン生地にはゴマをたっぷりまぶし手で捏ねます。　

白いパン生地と
ゴマのパン生地を
濡れ布巾にかけて15ほど寝かせます。

くるくる巻いたパン生地を型に入れて霧吹きをかけて
二次発酵をします。オーブンで
30度40分ほど発酵させます。

２～２．５倍に膨らんだら　取り出して 表面に卵をぬります。

190度で15～20分焼きます。