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【春よ恋】ごまくるみパン
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【春よ恋】ごまくるみパン-レシピのメイン写真

【春よ恋】ごまくるみパン

まめころキッチン
まめころキッチン @cook_40309505

ごまとくるみがたっぷり入っているので、香ばしくカルシウムもとれます。
このレシピの生い立ち
アレンジパンを作りたくて。

ごまとくるみがたっぷり入っているので、香ばしくカルシウムもとれます。
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まめころキッチン @cook_40309505

ごまとくるみがたっぷり入っているので、香ばしくカルシウムもとれます。
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材料

12個分
  • 強力粉(春よ恋) 250g
  • きび砂糖 17g
  • 塩 3g
  • バター 10g
  • スキムミルク 6g
  • 水 170cc
  • ドライイースト(とかち野酵母) 5g
  • くるみ 20g
  • 白ごま 10g
  • 黒ごま 10g
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作り方

  1. 1

    くるみ、ごまはレーズン入れに入れます。
    その他の材料をパンケースに入れ、ホームベーカリーで1次発酵までおまかせ。

  2. 2

    パンケースから生地を取り出し、12等分にして、成形後15分生地を休ませます。

    • 【春よ恋】ごまくるみパン作り方2写真
  3. 3

    オーブンで40℃30分で2次発酵を行う。

    • 【春よ恋】ごまくるみパン作り方3写真
  4. 4

    予熱をしたオーブンで180℃15分焼きます。

    • 【春よ恋】ごまくるみパン作り方4写真
  5. 5

    できあがり。1個当り
    エネルギー110kcal
    たんぱく質3.2g
    脂質2.8g
    炭水化物17.0g
    カルシウム30mg

    • 【春よ恋】ごまくるみパン作り方5写真

コツ・ポイント

レーズンケースの付いたホームベーカリーを使用しています。
ごまやくるみ無しでも作れますがごまありだと無しに比べてカルシウムが1.5倍です。

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まめころキッチン
まめころキッチン @cook_40309505
2020/05/09 09:02に公開
2020.3.5始めました。管理栄養士、調理師の資格を持っています。パン、低カロリーや高たんぱくのメニューを中心に載せています。
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このレシピのキーワード

パン くるみ バター 強力粉 酵母

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