カラスガレイに塩こしょうをする。玉ねぎはスライスし、きのこは食べやすい大きさに切る。パセリはみじん切りにする。

クッキングシートを30×30㎝を2枚用意し、その中心に玉ねぎを2等分して乗せる。

2の上にカラスガレイを乗せ、きのこ、コーンも乗せる。

3の上にチーズを覆うように乗せ、パセリを散らして醤油をかける。

クッキングシートの上下を折り込み、左右をキャンディーのように包み込む。

フライパンに並べ、ふたをして中火で15〜20分焼く。