たこ飯♪

Name: たこ飯♪
Yield: 3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生たこ 小ぶりを1匹; 水 480ｃｃ; 醤油 大さじ2杯半; 塩 小さじ2; お酒 小さじ１

らぐっち @cook_40083721

蛸の味を存分に味わえる蛸飯です。是非つくってみて下さい。
このレシピの生い立ち
たこ料理が大好きなので、色々ある料理レシピのうち、今回は「たこ飯」を載せました。

たこ飯♪

らぐっち @cook_40083721

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材料

3合分

生たこ小ぶりを1匹
水　　 480ｃｃ
醤油大さじ2杯半
塩小さじ2
お酒小さじ１

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作り方

1

たこを食べやすい大きさに切る。
2

炊飯器に水・醤油・塩・お酒を分量だけ入れたら蛸を入れ、味が均等になるよう手で掻き混ぜる。
3
炊飯器の電源をＯＮ！
炊きたても、冷めても美味しいよ♪

コツ・ポイント

炊き込みご飯というとお醤油が「味付け」で沢山入れるご家庭もあるようですが、我が家の母は、あくまでも醤油は「色付け」で、「塩」で味付けするというスタイルでしたので、私もこの味付けを守っています。

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つくれぽ

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らぐっち @cook_40083721

2010/04/07 06:27に公開

☆2014/11/17「文芸春秋」出版の単行本に「ささ身の筋の取り方」が掲載。☆2015/5/ 7 TBSテレビ・CBCテレビ「ゴゴスマ」にささ身の筋の取り方を番組で紹介していただきました。☆2016/4/12「大人気スピードおかず」に掲載させてもらいました♪✩2018/1/7 『クックパッドの大人気おかず』に掲載。感謝です♪

このレシピのキーワード

たこめし酒

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